福州餐饮公司哪家好-福州餐饮优选哪家

福州这地方，讲起进食来，起初得说两家。一家是藏在老巷子口、透着股烟火气的“聚春aj”，另一家则是换个口味、味道却意外的“锦鲤”。
要是你平时喝个茶都加班，那“聚春aj"绝对能给你倒上一杯热腾腾的红茶，再配上一碟刚炸好的油条，那香味瞬间就能把人的胃给填满，那种踏实感确实特像福州人过日子那种劲儿。 不过要是说去哪家餐馆能吃到地道、就连有点“特色小吃”的，那还得讲讲“锦鲤”。
这店regar的老招牌确实没走样，但最近刚推了个新菜，说是用本地特有的海胆和鱼子酱做的，一闻就知道是福州人惯用的地方味道，就是价钱略微贵了一点点，但那种对食材的讲究，确实能让你认定这饭局吃得值。 实际上啊，福州菜这碗饭，确实得看你如何吃。
要是你追求的是最正宗的味道，那去市区的“罗家”要么“霞飞路”那几家老字号，那绝对是老饕们的饭局。
不过要注意，像“罗家”这种，人忒多排队得三个小时，有时候你等得汗水都出来了，菜端上来还得先坐十分钟，那种焦躁感让我想起了我在外地打拼时的滋味，但转念一想，这也是大福州菜特有的美滋滋，繁华才是真功夫。 再说说那些藏在写字楼楼下、主打外卖的店，像“西岛湾”要么“民宁路”这种连锁的，味道别看稳定，但那种“地方味”就打折了。人家做的是标准化，为了保证每碗都一样，食材的频度得严格管住，可能味道就不够“冲”了。
要不就你爱吃那种重口、麻辣鲜香，想往嘴里“怼”两口，不然去这些店大约率只能吃到个及格分。 说到性价比，福州这边实际上是个矛盾体。大城市里的餐饮，价格虚得离谱，一杯茶五块、一碟点心两块，你吃个海鲜拼盘，结账时可能得掏个两百多块。但要是你能蹲到早晚高峰，要么去那种小街巷子里的“苍蝇馆子”，那价格那是相当“亲民”。
比如去“溪口巷”要么“鼓山脚下的老味”，一桌三个人，饭钱凑个八十块起步，再点两个果盘，根本能吃饱。
这种地方，老板们更看重翻台率和邻里口碑，不会像你隔壁那种大酒楼那样整天想着搞营销。 我想起个具体的例子，去年我去“锦鲤”进食，本来想着试试他们的新菜，结局服务员把菜单直接甩了我脸上，说刚推出来的，要提前预定。我本来当作要被拒之门外，结局点单时，老板主动赔了个笑脸，还给我整了两个他家的“秘制麻辣虾球”。结账的时候，老板看着我也笑了笑，说这顿饭别看有点贵，但毕竟是我特意研究了好久才做的，想让你尝尝鲜。
那一刻，感觉那个价格不仅值了，还带点人情味。
这种体验，在那些主打效率的高端餐厅里，确实挺难见到。 自然，福州的餐饮也不全是好饭。有些小馆子，主打一个“大锅菜”，今天吃炒米粉，明天吃铜鼓山排骨，内容变化不大，就是份量挺大，价格却又要再涨一点。
那种地方，适合在路边摊随意吃点，适合去人多的大排档把肚子填饱，但就冲着这顿饭能吃到，心里还得存点感激。毕竟福州人讲究“人情”，进食不仅是填饱肚子，某种程度上也是一种社交。 最终还得提提那些网红店，像“茶颜悦色”这种。他们搞的“茉莉花茶”确实叫得响，口感顺滑，适合办公室人群。但要是你是个老福州，那自然更喜爱去“聚春aj"那种，能听到隔壁桌大妈在聊天气、聊孩子上学的，那种氛围感，是那种精致的写字楼里的咖啡外卖给不了的。 总的来说，福州餐饮，没有绝对的“最好”，只有最适合。你是想找个地方喝杯热茶，感受那种慢生活的节奏，还是想找个地方尝鲜，体验一下福州人的口味刁钻？这实际上就藏在你对自己口味的“挑剔”里了。别总想着去万金油式的连锁店，那是给外地人预备的，福州人更爱去那些“未知”的巷子里，去探索那些还没被量化的味道。